大家好，我是美食达人小厨娘，今天给大家分享一道美味的家常菜——发菜卷的做法。相信大家对发菜这道海味菜肴并不陌生，它色泽鲜艳，口感酥脆，营养丰富，是一道备受喜爱的传统佳肴。
需要准备的食材有：发菜、猪肉馅、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉。看看大家开始制作吧！
将发菜用清水泡软，然后用开水焯水，捞出沥干备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，使其入味。将发菜铺在案板上，将猪肉馅均匀地铺在发菜上，然后卷起来。
需要准备一个蒸锅，将卷好的发菜卷放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。蒸熟后，取出发菜卷，切成小段，摆盘即可。
发菜卷的制作过程简单易行，但是口感却非常美味。发菜的酥脆与猪肉馅的鲜嫩相结合，口感丰富多样。发菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的补益作用。
以上的发菜卷，还有很多其他的发菜家常做法。比如，发菜炒肉片、发菜炖鸡汤等等。这些做法各有特色，口味丰富多样，可以根据自己的喜好进行选择。
发菜卷是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富。平时的家庭聚餐，还是宴客招待，都是一道不错的选择。快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的发菜卷！