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哎哟，我这说起来可就长了。话说在咱这河南老家的一个小村庄里，有个叫文越的肉车，那可是出了名的。
文越这肉车，说大不大，说小不小，就坐落在村口的那条小街上。一到晌午，那肉香四溢，十里八乡的人都慕名而来。文越这小子，长得五大三粗的，一脸横肉，可他那双手，却像女人一样细腻，把肉切得薄如蝉翼，让人看了都忍不住流口水。
这天，村里的老张头儿带着孙子小虎来吃肉。老张头儿是个爱讲笑话的人，他一边吃着肉，一边对小虎说：“小虎啊，你长大了一定要像你文越叔叔一样，把肉切得又薄又均匀，让大家都夸你。”
小虎点点头，一边吃着肉，一边说：“，我知道了，等我长大了，也要像文越叔叔一样，把肉切得又细又好。”
文越在一旁听见了，笑着说：“老张头儿，小虎，你们俩别光顾着吃，听我说两句。我这切肉可是有秘诀的，你们想知道吗？”
老张头儿和小虎异口同声地说：“想啊！快说说，啥秘诀？”
文越笑着说：“其实也没啥秘诀，就是用心切呗。你们看，我这刀法怎么样？”
说着，文越拿起刀，在肉上划了几下，肉就像豆腐一样，轻轻松松地滑落下来。他笑着说：“这就是我切肉的秘诀，用心。”
老张头儿和小虎看着文越熟练的手法，忍不住赞叹道：“文越，你这手艺真是没得说，我们真是长见识了。”
这时，村里的李大娘带着小芳也来了。李大娘是个讲究人，她看着文越切肉，皱着眉头说：“文越，你这肉怎么这么咸啊？”
文越听了，笑着说：“大娘，这肉是我自己养的猪，我保证是新鲜的，怎么会咸呢？”
李大娘还是不放心，说：“那好吧，我就再尝尝。小芳，快来尝尝。”
小芳拿起一块肉，放进嘴里一嚼，顿时满脸笑容：“妈妈，这肉真好吃，不咸。”
李大娘这才放心，笑着说：“文越，你这肉真是没得说，我以后天天都来吃。”
文越笑着说：“大娘，那您就放心吧，我保证让您吃上肉。”
就这样，文越的肉车生意越来越好，吸引了越来越多的人前来品尝。而文越，也成了村里小有名气的肉车老板。
有一天，村里来了个外地的游客，他听说文越的肉车很有名，便慕名而来。他看着文越切肉，笑着说：“文越，你这手艺真是了得，我回去一定要告诉你家乡的肉铺老板。”
文越笑着说：“那太好了，我代表咱村里的肉铺老板谢谢您了。”
游客吃完肉，满意地离开了。文越望着他的背影，心里美滋滋的。他知道，他的肉车已经成了村里的骄傲。