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那是个风和日丽的上午，河南省开封市的一个小巷子里，熙熙攘攘的人群中，一个中等个头的男子，穿着一身朴素的布衣，头戴一顶草帽，正推着一辆小车，车上摆满了各式各样的调料瓶。他一边走，一边吆喝着：“哎哟喂，走过路过，错过，王守义十三香，香飘十里，味道纯正，买一送一啊！”
这个男子，就是人称“调料大王”的王守义。他长得五大三粗，一脸的憨厚相，但眼神里却透着一股精明。说起王守义，那可是咱开封城里的传奇人物，他那十三香调料，可谓是无人不知，无人不晓。
王守义，河南开封人，从小就跟着父亲在厨房里打杂。那时候，他可没想过自己能成为一个调料大王。那时候，他的愿望就是能学会做一手好菜，让家人吃得香香的。
可是，天有不测风云，人有旦夕祸福。就在王守义十八岁那年，父亲因病，家里的顶梁柱一下子就。为了生计，王守义不得不辍学，跟着一个老厨师学起了做菜。
那段时间，王守义起早贪黑，勤学苦练，终于学得了一身好厨艺。可是，他发现，做菜最重要的，就是调料。于是，他开始研究各种调料的制作方法，渐渐地，他发现了一个秘密——十三香。
这十三香，可不是一般的调料，它由十三种香料按比例调配而成，香浓而不腻，鲜美而不腥。王守义如获至宝，便开始自己制作十三香，没想到，一炮而红。
那时候，王守义的小摊摊就摆在开封城的一个角落里，每天人来人往，他的生意好得不得了。有人问他：“守义啊，你这十三香怎么这么香啊？”王守义哈哈一笑，说：“我这十三香，是用心熬出来的，每一味香料都是我亲自挑选，亲自调配，自然香。”
就这样，王守义的越来越大，他的十三香调料也逐渐走向。有人问他：“守义，你这调料怎么这么受欢迎啊？”王守义笑着说：“咱这调料，就是实在，不掺假，不加水，吃出健康来。”
王守义虽然成了调料大王，但他从不摆架子，依旧保持着平易近人的性格。他常说：“咱这调料，就是为了让人们吃出健康，吃出快乐。”
那一年，王守义已经七十多岁了，但他依然精神矍铄，每天亲自下厨，制作十三香。他的故事，也成了开封城里的佳话，一代又一代地传颂着。
每当提起王守义，人们都会笑着说：“哎哟喂，那个调料大王，可真是咱河南人的骄傲啊！”而王守义，也总是憨厚地笑着，说：“咱只是做了点力所能及的事情，能让人们吃得香，我就心满意足了。”