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咱这故事得从俺爹那会儿说起。那时候，咱爹年轻力壮，是个地地道道的河南人。要说那会儿的河南，那可真是“天不怕地不怕”，咱爹那可是村里的小霸王。
那时候，俺爹在村里开个小卖部，那生意可红火得不得了。每天村里人都来俺爹这儿买烟买酒，还时不时地跟俺爹拉拉家常。那会儿，俺爹可是村里的“社交达人”，谁家有红白喜事，都少不了俺爹的身影。
有一天，村里来了个外乡人，想开个饭店。那外乡人听说俺爹在村里有头有脸，就上门来请教。俺爹笑眯眯地听他说完，然后说：“你这事儿啊，还得从咱这河南的‘八大碗’说起。”
那外乡人一听，顿时来了精神：“八大碗？那是什么玩意儿？”
俺爹哈哈一笑，说：“八大碗就是咱河南的拿手好菜，有炖鸡、炖排骨、红烧肉、糖醋鱼、清蒸鱼、炒肉片、炒鸡蛋、炒豆腐。这八大碗啊，可都是咱河南人的‘看家本领’！”
外乡人听得眼睛都直了，忙问：“那这八大碗怎么做？”
俺爹一拍大腿，说：“这还说？先得选好食材，鸡得选土鸡，排骨得选新鲜的，猪肉得选五花肉，鱼得选鲜活的，豆腐得选嫩豆腐……”
外乡人听得一头雾水，说：“这八大碗得准备多少食材啊？”
俺爹笑着说：“这八大碗啊，得准备得差不多一桌人的分量，不然怎么叫‘八大碗’呢？”
外乡人听了，心里暗暗佩服，说：“俺回去一定好好学学，争取把咱饭店的生意做得风生水起！”
那会儿，俺爹还跟村里人一起办了个农家乐。那农家乐里的菜都是俺爹亲手做的，那味道那叫一个香。村里人都说：“咱这农家乐的菜，比城里的餐馆都好吃！”
有一天，城里来了个，想采访俺爹。那问：“俺爹，您这农家乐的生意这么好，是不是有什么秘诀啊？”
俺爹哈哈一笑，说：“这秘诀啊，就是咱河南人的‘热情’和‘实在’。只要客人来了，咱就好好招待，让他们吃得开心，玩得尽兴。”
那一听，连连点头，说：“俺回去一定把您这河南人的‘热情’和‘实在’宣传出去！”
如今，俺爹已经老了，那小卖部也关了门。但俺爹的“八大碗”和农家乐的故事，却一直流传在村里。每当提起俺爹，村里人都会笑着说：“咱这河南人，那可是‘天不怕地不怕’的！”
这故事说完了，咱也该回家了。俺爹那会儿的河南，那可是咱河南人的骄傲啊！