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哎，咱们得聊聊这悉尼往事，那可是咱们河南人淘金的一段传奇啊。话说那会儿，老张头儿刚从郑州的乡下来到悉尼，那心情，跟中了似的，甭提有多高兴了。
老张头儿到了悉尼，那会儿正好是上世纪八十年代，悉尼可是个繁华的大都市，高楼林立，车水马龙。老张头儿那眼神，直勾勾地盯着那些洋车，心里想着：“这回咱们可真是出国了，可得好好看看外面的世界。”
刚开始那会儿，老张头儿啥都不懂，英语也不会说，全靠比划。有一天，他在一家超市买水果，那老板是个老外，张口就是英语。老张头儿一急，就用手比划，指着苹果说：“苹果，苹果！”那老外一脸懵，但还是把苹果给了他。
后来，老张头儿跟老乡们一起开了个餐馆，专门做河南菜。那餐馆的生意，甭提有多火，每天都是人满为患。老张头儿笑得合不拢嘴，逢人就说：“咱这河南菜，就是好吃，连洋人都爱上咱们了。”
这事儿一传十，十传百，越来越多的人都跑到老张头儿的餐馆来尝鲜。有一天，来了个金发碧眼的老外，进门就问：“老板，你们这烩面是啥做的？”老张头儿笑着回答：“这是我们河南的传统美食，烩面！”那老外听了一脸惊讶，说：“哦，原来你们河南还有这样的美食，我得尝尝。”
老张头儿那厨艺，那是一绝，是烩面、胡辣汤还是豫菜，做得那叫一个地道。那老外吃了一口，连声称赞：“好家伙，这味道，跟家里一样！”从此，老外成了老张头儿的常客，还带了不少朋友来尝鲜。
这事儿一传出去，老张头儿的餐馆就更火了。有一天，老张头儿正忙着，一个打扮时髦的小姑娘走了进来，一看就是城里的。小姑娘看着老张头儿，突然来了句河南话：“老板，你这烩面怎么卖？”老张头儿一愣，心想：“这城里人还挺有特色的。”于是，老张头儿就笑着回答：“小姑娘，我们这烩面是按碗卖的，十块钱一碗。”
小姑娘听后，哈哈一笑，说：“老板，你这烩面真好吃，下次我还来。”说完，她掏出手机，给老张头儿拍了张照片，发到了朋友圈。没过多久，她的朋友圈就炸了锅，好多人都说要来老张头儿的餐馆尝尝。
老张头儿看着这一切，心里乐开了花。他想着，这悉尼虽然远，但只要咱们河南菜做得好，就能让更多的人喜欢上。就这样，老张头儿在悉尼闯出了一片天地，也成了河南人在悉尼的骄傲。
这悉尼往事，虽然过去了很久，但每当提起，老张头儿还是一脸自豪。他说：“咱们河南人，走到哪儿都能闯出一片天，悉尼的这片天地，就是证明。”