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杨展明，这名字听起来就透着股中原大地的豪爽劲儿。要说起这个人，那可真是咱河南乡下的一个活宝。他长得五大三粗，一脸的络腮胡子，笑起来眼睛眯成一条缝，活脱脱一个“傻大个”。
话说这杨展明，年轻时那可是个地地道道的庄稼汉。那时候，他跟着村里人一起下地干活，那锄头挥得比谁都狠，汗水滴得比谁都多。可是，他可不是那种只会干苦力的粗人，他心里有个大梦想，那就是走出大山，看看外面的世界。
有一天，杨展明在地头歇息，望着远处的山峦，心里琢磨开了：“咱河南这地界儿，种地是不错，可终究不是长久之计。我得想办法改变命运，让咱家过上好日子。”说干就干，他跟村里人打了个招呼，就去了城里。
进了城，杨展明才发现，外面的世界真大，人也真多。他先是在工地搬砖，累得跟狗一样，可他从不抱怨，心里只想着早日攒够钱，开个小店。就这样，日复一日，年复一年，杨展明终于攒够了钱，开了家小餐馆。
这家餐馆，说大不大，说小也不小。店面不大，可干净整洁，菜式也地道，尤其是杨展明做的炖菜，那味道简直绝了。他手艺好，人又实诚，生意自然是红红火火。可杨展明并不满足，他想着：“这生意虽然不错，可我还是得继续学习，提升自己，才能在这个城市站稳脚跟。”
于是，杨展明白天忙着餐馆的生意，晚上就跑去夜校学习。他学的不仅是厨艺，还有经营管理，甚至还有英语。别人问他：“杨哥，你学这些干啥？”他笑着说：“咱不能光学种地，得跟上时代，将来好带咱娃儿出国看看。”
这杨展明，不仅人缘好，还特会逗乐子。他店里常有顾客，一来二去，都成了朋友。有一次，一个顾客点了一道菜，杨展明一看，忍不住笑了：“哎哟，这位大哥，你这菜名儿取的，比我还河南哩！‘红烧豆腐’咋就成‘红烧石头’了？”那顾客也乐了：“哈哈，杨哥，你这是夸我创意好嘛！”
还有一次，一个顾客吃完饭，杨展明问他：“大哥，今天这菜味道怎么样？”顾客点点头：“不错，不错，就是有点咸。”杨展明赶紧说：“大哥，这可，咱得给您换一份，这咸了可就对不起您了。”顾客摆摆手：“没事没事，我吃惯了河南菜，这咸点也没啥。”
就这样，杨展明的小餐馆在城里越来越有名，他的人品和厨艺也传遍了整个城市。有人说他：“杨哥，你这人，真是没得说，既有文化又有情怀。”杨展明只是憨厚地一笑：“咱就是个普通人，只想着把日子过得红火些。”
如今，杨展明已经把餐馆交给了打理，自己则在家里颐养天年。每当想起当年的艰辛和如今的成就，他总是笑着说：“咱河南人，就是有那股韧劲儿，只要肯努力，总有一天能走出一条属于自己的路。”