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哎哟，话说这河南小城里的李老汉，最擅长的就是做那花卷，那手艺可谓是远近闻名。这不，最近他家闺女要嫁到外地去，李老汉那是心里急得像猫爪子挠，生怕闺女嫁过去后吃不到自个儿做的花卷。这不，一有空闲，李老汉就琢磨着给闺女捎些花卷过去。
这天，李老汉正坐在门前的石凳上，手里拿着一个破旧的笔记本，上面密密麻麻的都是做花卷的秘诀。他一边翻着，一边嘴里嘟囔着：“闺女，你嫁过去可得好好照顾自己，家里的花卷我这就给你准备好了，保证让你吃个够。”
正说着，李老汉的老伴儿从屋里出来了，一看这情形，笑着说：“老汉，你这笔记本上的字都是啥啊？写的那叫一个难懂，我都不认识几个。”
李老汉瞪大眼睛，一脸神秘地说：“这可是我多年心得，你个老东西懂个啥。这叫‘不想了花卷’，吃了这花卷，心里就啥都不想了。”
老伴儿白了他一眼，笑着说：“得了吧你，别在这卖关子了。你说这花卷到底怎么做？”
李老汉得意地笑了笑，说：“这还不简单。先和面，面要和得软硬适中，然后擀成薄片，再切成条，最后卷成一个个小圆饼。关键是要掌握火候，火不能太大，也不能太小，火候要恰到好处。你看着办吧。”
老伴儿一边听着，一边忍不住笑出了声：“老汉，你这手法儿还挺专业啊。那这‘不想了’是啥意思？”
李老汉拍了拍大腿，说：“这你就不懂了。这‘不想了’就是让人吃了心里啥事都不想，啥烦恼都没了。你看看，这花卷做得好，吃不，还能让人心情舒畅。”
正说着，李老汉的邻居王老二走了过来，一看这情景，也忍不住插嘴道：“李老汉，你这花卷做得这么好，是不是有什么秘密啊？”
李老汉瞪了他一眼，说：“你个死东西，就知道占便宜。这花卷的秘诀就是用心，你要是用心去做，啥问题都解决了。”
王老二嘿嘿一笑，说：“得了吧你，我信你的邪。那你说这花卷怎么做，我试试看。”
李老汉笑着点了点头，说：“那就看你的了，做可别怪我。”
就这样，王老二跟着李老汉学起了做花卷。两人一边聊天，一边忙碌，不一会儿，一笼笼热腾腾的花卷就做好了。
王老二尝了一口，咂摸着嘴，说：“老汉，你这花卷真是一绝，吃了这花卷，我心里头真是啥都不想了。”
李老汉笑得合不拢嘴，说：“那这‘不想了花卷’可不是吹的。你要是学会了，也去给闺女做点，让她也尝尝家里的味道。”
王老二拍了拍胸脯，说：“放心吧，我一定学会。这不，我先去给我闺女寄过去，让她也解解馋。”
看着王老二离开的背影，李老汉心里也美滋滋的。他知道，自己这手艺传承下去，闺女嫁过去后也能吃上家里的味道，心里那叫一个舒坦。哎，这做花卷，其实就是做人心，让人心里头啥都不想，不就图个开心嘛。